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每年到了中秋節,烤肉是一定要的拉!

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商品訊息簡述: 糯米椒為無辣味之甘甜綠色辣椒品種,可當蔬菜食用而非只當調味的配角!外型不規則狀,像灌飽的糯米腸,且一點辣味也沒有,更沒有青椒的腥味。生吃起來很清脆鮮甜,帶有點微微的辣感但辣感只會在口中停留幾秒,不會進到喉嚨,是很奇妙的口感!在家就可以完成簡單美味的一道菜,搭配白飯可以整碗吃光光!

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圖文/鏡週刊

身為嘉泥第三代、前董事長張永平的獨生子,20年來,張剛綸只想做好一件事,就是傳承家業,當年為接掌嘉泥去念麻省理工技術管理碩士,現在布局日本飯店,他學起日文,就是要全力帶領祖父創辦的事業重返榮耀。




坐在嘉新大樓二樓會客室,以合身深藍西裝外套、窄褲管型男裝扮的嘉泥董事長張剛綸,嘉泥集團第三代接班人張剛綸,緩緩說出接班以來的心路歷程,旁邊牆上有一張祖父張敏鈺畫像,傳承意味濃厚。

今年46歲的張剛綸,是嘉新水泥前董事長張永平的獨生子,接班於他是宿命也是責任,但4年前他接下比自己年紀還大的公司,正逢台灣水泥業的環保爭議再起,加上水泥業環境丕變,他只得拼全力殺出一條活路。

張剛綸左手積極解決虧損的事業,右手致力活化資產拚轉型,箇中艱辛,張剛綸表面不說,其實吃足了苦頭,他首先解決台北港官司、解約大安區地上權、解散中國水泥廠三大棘手問題。

嘉泥轉型之路遙迢,繳了不少學費,「只能一步步走。」走過4年的漫長黑暗隧道,今年總禮盒宅配算看到一點亮光。在張剛綸帶領下,嘉泥渡過轉型陣痛期,今年解散中國江蘇聯合水泥廠、出清台泥國際股份,轉入飯店餐飲業,進軍義大利、日本沖繩蓋飯店,也在台灣開了第一間做月子中心。

其實20年來,張剛綸只想做好一件事,就是傳承家業,當年為接掌嘉泥去念麻省理工技術管理碩士,現在布局日本飯店,他學起日文,就是要全力帶領祖父創辦的事業重返榮耀。

嘉泥前董事長張永平、妻子章慈育從小就培養兒子張剛綸當接班人,張剛綸在美國念完大學,就被派到大陸蓋水泥廠。

已經進入嘉泥歷練20多年的張剛綸,說起轉型過程雲淡風輕,但其實卻是如人飲水。早在1996年,嘉泥準備興建嘉新京陽水泥廠,成為中國第一家外商水泥公司,西進大陸的腳步比台泥還早,當時年僅25歲的張剛綸大學剛畢業,就被父親張永平從美國召回、前往中國大陸蹲中秋月餅禮盒推薦點,一待就3年。

從小和爺爺一起住的張剛綸表示,張敏鈺非常重視家族聚會,三子四女的大家庭感情甚篤,「爺爺幾乎每隔一、兩星期,就把小孩叫回來聚餐。」張剛綸雖是獨生子,但從小和表妹王立心一起玩,長大更成為合作打拚的事業夥伴。

張剛綸留學時練就好廚藝,午後也自己捲起袖子煮咖啡,從烘豆、磨豆、瀘壼等一手包辦。

雖然創業成功、福澤後代,但從小苦過來的張敏鈺秉持「勤樸」的信念,張剛綸在美國留學時,「家裡給的零用錢都很少」,「自己煮比較便宜」,練就了一身廚藝,現在連煮咖啡也是從烘豆、磨豆、瀘壼,自己動手煮。

如今,張剛綸的自我期許是「趕快帶領嘉泥轉型成功」,他念茲在茲的就是要擦亮嘉泥招牌,「我們沒有什麼藉口,就是應該要做出來,期望最快2019年可見花開結果。」

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